Cooking Tips: छोले भिगोना भूल गए? 30 मिनट में ऐसे जल्दी उबालें छोले
Cooking Tips: छोले भिगोना भूल गए? 30 मिनट में ऐसे जल्दी उबालें छोले
How to Boil Chole: चना मसाला, छोले-भटूरे, चना चाट या छोले चावल जैसे व्यंजन खाने में जितने स्वादिष्ट होते हैं, उन्हें बनाने में उतनी ही मेहनत भी लगती है। आमतौर पर छोले पकाने से पहले उन्हें 6 से 7 घंटे भिगोना पड़ता है, तभी वे अच्छे से उबलते हैं और पकते हैं। लेकिन अब एक आसान और स्मार्ट किचन हैक की मदद से छोले सिर्फ 30 मिनट में उबाले जा सकते हैं, जिससे आपकी रसोई में तैयारी और भी तेज और आसान हो जाएगी।
छोले जल्दी उबालने का तरीका
इसके लिए आपको चाहिए – छोले, प्रेशर कुकर, बर्फ के टुकड़े और थोड़ा नमक। सबसे पहले प्रेशर कुकर में छोले डालें और उसमें कुछ बर्फ के टुकड़े मिलाएं। फिर थोड़ा नमक डालकर कुकर बंद कर दें।
अब गैस चालू करके कुकर को धीमी आंच पर करीब 25 से 30 मिनट तक पकाएं। तय समय के बाद गैस बंद कर दें और कुकर को ठंडा होने दें। ढक्कन खोलकर पानी निकाल दें। आप देखेंगे कि छोले पूरी तरह से उबल चुके हैं और बिल्कुल नरम हो गए हैं।
इन उबले हुए छोले का इस्तेमाल आप चना मसाला, छोले-भटूरे, चना चाट, छोले चावल या अपनी पसंद की किसी भी डिश में कर सकते हैं। यह तरीका समय बचाने के साथ-साथ कुकिंग को पहले से कहीं ज्यादा आसान, मजेदार और प्रभावी बनाता है। अब लंबे इंतजार की जरूरत नहीं, बस कुछ मिनटों में ही आप गरम-गरम, स्वादिष्ट छोले तैयार कर पाएंगे।
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