Heart health and salt connection: हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल करें, नमक घटाएं और दिल रखें हेल्दी

How Much Salt is Safe per Day: दिल की सेहत और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखने के लिए नमक कम खाना बहुत जरूरी है. डॉक्टर और साइंटिस्ट मानते हैं कि सोडियम घटाने से हाई ब्लड प्रेशर और हार्ट अटैक का खतरा कम होता है. असली नुकसान उस सोडियम से होता है जो पैकेट वाले या प्रोसेस्ड फूड्स में छिपा होता है.

क्यों ज्यादा नमक नुकसान करता है:

ज्यादा नमक खाने से शरीर में पानी रुक जाता है, जिससे ब्लड की मात्रा और ब्लड प्रेशर दोनों बढ़ जाते हैं. धीरे-धीरे यह दिल की नसों को कमजोर कर देता है और हार्ट डिजीज का खतरा बढ़ जाता है.

कितना नमक सही है:

WHO के अनुसार, हाई ब्लड प्रेशर वालों को दिन में 1500mg (लगभग ¾ चम्मच) से कम नमक खाना चाहिए. स्वस्थ लोगों के लिए 2300mg (लगभग 1 चम्मच) तक सुरक्षित है. सिर्फ 1000mg सोडियम घटाने से ब्लड प्रेशर 3-5 mmHg तक कम हो सकता है.

कहां छिपा होता है नमक:

ज्यादातर नमक फास्ट फूड, रेडी-टू-ईट मील्स, सॉस, चिप्स, नूडल्स, ब्रेड और चीज़ जैसे प्रोसेस्ड फूड्स से आता है, न कि सिर्फ खाने में डाले गए नमक से.

बहुत कम नमक भी नुकसानदेह:

बहुत कम (1500mg से नीचे) सोडियम लेना भी हानिकारक हो सकता है, खासकर दिल या किडनी की बीमारी वालों के लिए. इसलिए नमक कम करें, लेकिन पूरी तरह नहीं छोड़ें.

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