Disadvantages Of Eating Jaggery: भारत में मीठा खाना सिर्फ आदत नहीं, बल्कि परंपरा माना जाता है. कई लोग स्वाद के लिए मीठा खाते हैं, जबकि कुछ लोग फिटनेस या डायबिटीज की वजह से इससे दूरी बनाते हैं. ऐसे में ज्यादातर लोग रिफाइंड शुगर की जगह गुड़ को हेल्दी विकल्प मानते हैं. लेकिन रोजाना गुड़ खाना कितना सुरक्षित है, ये जानना जरूरी है, क्योंकि ज्यादा गुड़ भी नुकसान पहुंचा सकता है.

क्यों गुड़ हमेशा सुरक्षित नहीं?

गुड़ में आयरन, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, इसलिए इसे हेल्दी कहा जाता है. लेकिन ज्यादा गुड़ ब्लड शुगर और ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ा सकता है, खासकर अगर आपको डायबिटीज या लाइफस्टाइल से जुड़ी बीमारियां हैं.

गुड़ में भी होती है शुगर

कई लोग इसे चीनी का सुरक्षित विकल्प मानते हैं, लेकिन 100 ग्राम गुड़ में 10–15 ग्राम फ्रक्टोज होता है. यानी ज्यादा गुड़ खाने से ब्लड शुगर बढ़ना बिल्कुल संभव है. इसलिए इसे रोजाना बड़ी मात्रा में खाना सही नहीं है.

इंफेक्शन का खतरा

गुड़ गन्ने के रस से बनता है, और इसकी प्रोसेसिंग हमेशा साफ-सुथरी नहीं होती. खराब गुणवत्ता या गंदे माहौल में बना गुड़ पेट में इंफेक्शन का कारण बन सकता है. इसलिए हमेशा भरोसेमंद ब्रांड का ही गुड़ खरीदें.

एलर्जी का जोखिम

कुछ लोगों को ज्यादा गुड़ खाने से एलर्जी जैसी दिक्कतें हो सकती हैं—जैसे पेट दर्द, सर्दी, खांसी, मतली या सिरदर्द. ऐसे लक्षण दिखें तो गुड़ की मात्रा कम कर दें.

वजन बढ़ने का खतरा

100 ग्राम गुड़ में करीब 383 कैलोरी होती हैं. इसमें फ्रक्टोज, ग्लूकोज और थोड़ा-बहुत फैट भी होता है. इसलिए ज्यादा गुड़ वजन बढ़ा सकता है.

पाचन पर असर

थोड़ी मात्रा में गुड़ इम्यूनिटी और मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है, लेकिन ज्यादा खाने से पेट में जलन, कब्ज और असहजता हो सकती है, क्योंकि गुड़ शरीर में गर्मी बढ़ाता है