Last Updated Mar - 30 - 2026, 04:39 PM | Source : Fela News
गर्मियों में बेल शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है। इसका शरबत तो आम है, लेकिन आप घर पर बेल का मुरब्बा भी बना सकते हैं, जो स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है।
गर्मियों में मिलने वाला बेल फल सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसे क्विंस, वुड एप्पल या स्टोन एप्पल जैसे नामों से भी जाना जाता है। यह न सिर्फ शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है, बल्कि पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाता है। शिव पूजा में इस्तेमाल होने वाले बेल के पेड़ की पत्तियां भी औषधीय गुणों से भरपूर होती हैं।
बेल को पोषक तत्वों का खजाना कहा जाता है। इसमें एल्कलॉइड, फ्लेवोनोइड और फेनोलिक एसिड जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए लाभकारी होते हैं। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक जैसे मिनरल्स भी मौजूद होते हैं। यह दस्त को नियंत्रित करने, लिवर को स्वस्थ रखने और डायबिटीज में मददगार माना जाता है।
बेल का मुरब्बा बनाने के लिए सामग्री
बेल का मुरब्बा बनाने के लिए ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं होती। इसके लिए करीब 1 किलो पका हुआ बेल, 1 किलो मिश्री (या स्वाद अनुसार चीनी), जरूरत के मुताबिक पानी और आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर चाहिए।
ऐसे बनाएं बेल का मुरब्बा
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