Last Updated Oct - 13 - 2025, 10:51 AM | Source : Fela News
How to identify fake Dry Fruits: दिवाली पर बाजार में नकली या रंगे हुए ड्राई फ्रूट्स बिकते हैं. जानिए कैसे पहचानें असली और नकली बादाम, काजू, अखरोट और किशमिश.
How to identify fake Dry Fruits: दिवाली नजदीक आते ही लोग मिठाइयां और ड्राई फ्रूट्स खरीदने लगते हैं, लेकिन आजकल मिलावट बहुत बढ़ गई है। कई दुकानदार ज्यादा मुनाफा कमाने के लिए नकली या रंगे हुए ड्राई फ्रूट्स बेचते हैं। इसलिए जरूरी है कि असली और नकली ड्राई फ्रूट्स की पहचान करना सीखें। नीचे कुछ आसान तरीके बताए गए हैं—
बादाम (Almonds):
अगर बादाम को रगड़ने पर रंग निकल आए तो समझ लें वो नकली है। असली बादाम हल्के भूरे रंग के और थोड़ा खुरदरे होते हैं, जबकि नकली वाले बहुत चमकदार या गहरे रंग के होते हैं। मध्यम आकार के बादाम खरीदना बेहतर होता है।
काजू (Cashews):
असली काजू सफेद या हल्के क्रीम रंग के होते हैं और उनमें कोई अजीब गंध नहीं आती। अगर काजू से बदबू आए या उन पर पीलापन दिखे, तो वे पुराने या मिलावटी हैं। अंदर से कुरकुरे और सफेद काजू ही अच्छे होते हैं।
अखरोट (Walnuts):
अखरोट हमेशा छिलके वाले खरीदें, क्योंकि इनमें मिलावट की संभावना कम होती है। असली अखरोट की गिरी हल्के भूरे रंग की और प्राकृतिक खुशबू वाली होती है। अगर रंग गहरा या गंध तेज हो तो वह नकली है।
किशमिश (Raisins):
अगर किशमिश को रगड़ने पर रंग निकल आए या वे ज्यादा गीली लगें, तो उन्हें न खरीदें। असली किशमिश हल्की सूखी और स्वाभाविक रूप से मीठी होती है।
ध्यान रखने योग्य बातें:
