Last Updated Jan - 29 - 2026, 12:44 PM | Source : Fela News
अगर आप दूध नहीं पीते हैं, तो यह जूस आपके लिए बेस्ट विकल्प है। सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट के मुताबिक इसमें दूध से भी ज्यादा कैल्शियम होता है और यह हड्डियों को मजब
कैल्शियम हमारे शरीर के लिए सबसे जरूरी मिनरल्स में से एक है। यह सिर्फ हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने तक सीमित नहीं है, बल्कि मांसपेशियों की कार्यक्षमता, नर्व फंक्शन, हार्मोन बैलेंस और इम्यून सिस्टम को सही बनाए रखने में भी अहम भूमिका निभाता है। आमतौर पर कैल्शियम की बात आते ही सबसे पहले दूध का नाम लिया जाता है, लेकिन हर कोई दूध नहीं पी सकता।
कुछ लोगों को लैक्टोज इन्टॉलरेंस होता है, तो कुछ को पाचन संबंधी दिक्कत या डेयरी एलर्जी। ऐसे लोगों के लिए एक अच्छी खबर है। सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट श्वेता शाह के अनुसार, एक ऐसा हरा जूस है जो कैल्शियम के मामले में एक गिलास दूध से भी ज्यादा ताकतवर साबित हो सकता है। यह जूस पूरी तरह नेचुरल है, बच्चों से लेकर बड़ों तक के लिए सुरक्षित है और रोजाना डाइट में आसानी से शामिल किया जा सकता है।
न्यूट्रिशनिस्ट के मुताबिक पुदीना और धनिया पत्ती से बना जूस कैल्शियम का बेहतरीन प्लांट बेस्ड सोर्स है। हैरानी की बात यह है कि यह जूस एक गिलास दूध की तुलना में करीब तीन गुना ज्यादा कैल्शियम प्रदान करता है। पुदीना और धनिया दोनों ही हरी पत्तेदार सब्जियों की श्रेणी में आते हैं, जिनमें कैल्शियम के साथ-साथ आयरन, फास्फोरस, विटामिन C और विटामिन K भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
यह जूस न सिर्फ हड्डियों को मजबूत बनाता है, बल्कि जोड़ों के दर्द, मांसपेशियों की कमजोरी और थकान को भी कम करने में मदद करता है। इसके अलावा यह पाचन सुधारने, शरीर को डिटॉक्स करने और इम्यूनिटी बढ़ाने में भी सहायक माना जाता है। जिन लोगों को दूध पीने से गैस, ब्लोटिंग या एसिडिटी की समस्या होती है, उनके लिए यह जूस एक बेहतरीन विकल्प बन सकता है।
इस जूस को बनाना भी बेहद आसान है। एक मुट्ठी ताजा पुदीना पत्तियां, एक मुट्ठी धनिया पत्ती और थोड़ा सा पानी लेकर मिक्सर में ब्लेंड कर लें। चाहें तो स्वाद के लिए थोड़ा नींबू रस भी मिला सकते हैं। इसे छानकर सुबह खाली पेट या नाश्ते के बाद पिया जा सकता है।
इसके अलावा न्यूट्रिशनिस्ट सहजन की फली को भी कैल्शियम का पावरहाउस मानती हैं। सहजन की फली या उससे बना सूप और जूस बोन डेंसिटी बढ़ाने में मदद करता है। जिन लोगों को ऑस्टियोआर्थराइटिस या हड्डियों की कमजोरी की समस्या है, उनके लिए सहजन का नियमित सेवन काफी फायदेमंद हो सकता है। दिन में सिर्फ दो सहजन की फलियां भी लंबे समय में हड्डियों को मजबूती दे सकती हैं।
कुल मिलाकर, अगर आप दूध नहीं पीते हैं और कैल्शियम की कमी से जूझ रहे हैं, तो पुदीना धनिया का जूस और सहजन की फली आपके लिए एक नेचुरल, सस्ता और असरदार समाधान साबित हो सकते हैं। सही जानकारी और सही विकल्प अपनाकर बिना डेयरी के भी मजबूत हड्डियां पाई जा सकती हैं।
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